Milch ist nach der Geburt für alle Säugetiere das idealste Nahrungsmittel; es enthält alle lebenswichtigen Stoffe, wobei die Anteile der jeweiligen Bestandteile  nach Art und Rasse unterschiedlich sind:

• Eiweiße
• Kohlenhydrate
• Fette
• Mineralstoffe
• Vitamine
• Spurenelemente.

Stutenmilch ist in der Zusammensetzung ihrer Inhaltsstoffe der menschlichen Muttermilch sehr ähnlich und ebenso wie diese eine so genannte Albumin-Milch. Sie enthält neben Vitaminen und Mineralstoffen auch ungesättigte Fettsäuren (z.B. Omega-3-Fettsäuren) und Milchzucker (Laktose). Milchzucker fördert u.a.die Regulierung der Bakterienflora des Darmes. Stutenmilch ist reich an antibakteriell wirkenden und das Immunsystem unterstützenden Inhaltsstoffen wie die Enzyme Lactoferrin und Lysozym. Sie enthält ebenso sekretorisches Immunglobulin A (sIgA), welches das Immunsystem stärkt. Das sIgA ist resistent gegenüber den Verdauungsenzymen im Darm, behält somit seine Wirkung nach dem Trinken der Milch bei und kann die Abwehrkräfte im Darm stärken.

Stutenmilch zeichnet sich durch gute Magenverträglichkeit aus, ist fettarm und schleimt nicht. In den mitteleuropäischen Ländern ist Stutenmilch allerdings nicht so bekannt, da hier die Kuhmilch eine weitaus größere Tradition hat.